Bjud in till middag med 80-talsfavoriten grillad fläskfilé med pepparsås. En fräsch longdrink kickar i gång festligheterna som avslutas med härligt somrig jordgubbsdessert. 1 timmes matlagning – mer tid över att umgås!

En bra kylväska som håller maten kall under utflykten vill vi alla ha. Men utbudet av kylväskor är enormt och prismässigt skiljer de sig markant. Så vilken ska man satsa på? Vi har testat elva mjuka kylväskor och hittat några guldkorn!

Den goda drinken är lättblandad och serveras som en longdrink. Perfekt att sippa på vid grillen. Konjak eller brandy blandas med den lätt kryddiga smaken från ginger ale. Några stänk Angostura gör den mer robust och fräschör kommer från ett långt citronskal.

Bröd med pålägg är inte bara frukost och mellanmål. Numera är matiga mackor trendigt och populärt till både lunch och middag. Här hittar du tre recept på några smarriga varianter att testa i veckan. 

Syrlig, len och ljuvligt somrig dessert med smak av passionsfrukt. En drömpaj som gärna görs dagen före. På bilden används en 20 cm pajform, men en 24 cm form går också bra men då blir pajen något lägre.

Kakorna, som är som en blandning av skotska shortbreads och digestivekex, är spröda med god smak av havre. Goda som de är, men kan även doppas i choklad och strösslas med hackade nötter. De är hållbara i ca 2 veckor och kan frysas.

Här används både direkt och indirekt grillning. Majskyckling eller ekologisk kyckling är bägge lite större och blir härligt saftiga. För mindre kycklingar behöver man eventuellt korta grilltiden något. När kycklingen ligger platt exponeras mer yta, vilket gör att grillsmak och kryddor ger köttet mer smak.

Använd rökspån för att få en fin och lätt rökig touche på tomaterna.

Enkla men oj så goda mördegskakor med knapriga nötter och sommarsöt sylt.

Ge dina grönsaker en helt ny karaktär på grillen! Servera salladen som ett tillbehör till grillat, eller bara för sig själv som den är med bröd och en kall sås.

Midsommar är färskpotatisens och jordgubbarnas högtid! Men vad äter några av Sveriges mest namnkunniga kockar under högtiden? Här är maten som populära profilerna Tom Sjöstedt, Louise Johansson och Stefan Ekengren inte vill vara utan!

En illgrön variant på klassikern basilika smash. Här mixas basilika och citron i stället för att muddlas. Rosmarinsockerlag adderar örtig fyllighet och drinken får en frisk, syrlig smak av trädgård.

Kakan kan även gräddas i en stor form som rymmer 1 1/2 liter. Grädda den då i ca 35 min.

Vad föredrar du för typ av snaps – kanske kraftfull eller blommig och fräsch? Dryckesexperten Andreas Grube tipsar här om några riktiga favoriter i olika stil som passar utmärkt till midsommarhelgen.

”Lökspagetti”, Paul Svenssons glödbakade salladslök, serveras med grillad sparris. Potatisen kokas och tärnas ner i salladen vid servering. Sojamarinerade ägg och den ”orientaliska” hollandaisen som serveras varm bidrar med mycket umami i rätten.

Vaniljglass och svenska jordgubbar är något vi alla ser fram emot under sommaren. Men vilken glass är egentligen godast? Vi har testat nio sorter och hittat en riktigt prisvärd ”lagom”-glass samt en klassiker som ”alla gillar”. 

Den populära matchalatten är ett bra alternativ till kaffe som god och uppiggande dryck. Den kan drickas varm eller kall. Matcha är ett finmalt pulver av grönt te som innehåller en större koncentration av nyttiga antioxidanter än det som finns i grönt te som bryggs på vanligt sätt.

Midsommar är sommarens stora matfest och vi har därför samlat tolv recept på relativt klassiska rätter som alltid passar in på midsommarbordet. Från matjesfat med brynt smör till laxcheesecake och klassisk gubbröra.

Superfräsch, snabbt ihopslängd dessert. Perfekt efter grillmiddagen.

En ljuvlig tårta med jordgubbsmousse, jordgubbssylt, fluffiga tårtbottnar och en kräm med vit choklad, färskost och vanilj.