Söta små portionspajer som är lite pyssliga att göra, men värda besväret!

Recept på citronpaj som kräver lite jobb, men blir väldigt god. Servera gärna med vispad grädde.

Svartvinbärsmousse i ett pajskal med smak av choklad. Toppad med en chokladcremeaux. Moussen kan gjutas i alla typer av former och här visar vi exempel på kupoler och små bär. Kul och lekfullt!

Makalöst god chokladkola på en knaprig chokladbotten. En favorit!

En annorlunda äppelpaj som kan gräddas i en gjutjärnspanna med rak kant eller i en form med löstagbar kant, 24 cm. Tänk på att arbeta snabbt eftersom filodegen torkar snabbt. Pajen är godast nylagad och ljummen med kall vaniljsås. Får den stå till nästa dag bör den värmas i varmluftsugn för att få fram frasigheten igen. Receptet är till 8 personer, men det går bra att baka kakan i halv sats i en mindre form, ca 18 cm i diameter.

Recept på citronpaj på digestivebotten. Basilika i kombination med sötsaker äter man inte så ofta, men det ger en härlig örtighet i den här tarten.

Här har vi tagit inspiration från en välkänd snabbmatkedjas klassiska äppelpaj, men vår är ännu godare. En ljuvlig söt äppelfyllning omsluts av krispig, gyllene smördeg som smälter i munnen. Pajerna är godast nygjorda, men var försiktiga fyllningen är het!

Sött möter salt i en oväntad smaksensation. Den här äppelpajen är allt annat än tråkig. Med ett krämigt lager dulce de leche och en glasyr av umamirik misokolaglaze får denna klassiska efterrätt en djärv och modern twist.

Pajen, som innehåller mycket blåbär, är lättlagad eftersom smöret hyvlas över smuldegen i formen. Farin och sirap på toppen av smöret ger en härligt knäckig yta.

Lavendel har en unik och distinkt smak; blommig, söt och lätt kryddig med inslag av citrus, vilket ger en frisk och nästan parfymerad känsla. Lavendelsmaken är ganska intensiv så här riglar vi bara lite sirap över en fruktpaj där den verkligen kommer till sin rätt med den söta och lite syrliga frukten.

Sugen på en riktigt god paj med smuldeg? Här är fem recept på smulpajer med allt från rabarber och jordgubbar till blåbär, hallon och äpple. Servera pajerna med glass, grädde eller vaniljsås. Dessutom får du enkla tips på hur du gör pajen ännu godare!

Härlig efterrätt där solmogna jordgubbar och syrlig rabarber möts i en ljuvlig cobbler. Den varma desserten toppas med ett sprött täcke och serveras allra helst med en klick fluffig vispad grädde.

Mississippi Mud Pie är en fyllig chokladpaj med mjuk moussefyllning, chokladganache och vispad grädde, inspirerad av Mississippi-flodens mörka lager.

Medelhavets härliga smaker får ackompanjera denna galette. Tillsammans med skivad färskpotatis blir den ett härligt tilltugg till drinken eller en sidorätt till grillat. Enkelt och snabbfixat!

Len vaniljglass eller vaniljvisp är ett gott tillbehör till galetten.

De mjuksega mandelbottnarna toppas med en ordentlig mängd grädde och jordgubbs- och hallonsalsa vid servering.

Söta små bakelser som även kan göras utan blåbär i marängen, och sedan brännas av.

Hallonpaj med krämig pannacotta. Baka i en rund eller fyrkantig form. Stansa ut exempelvis kaniner som garnering av deg som blir över.

En fryst krämig cheesecake med ett glänsande täcke av passionsfrukt. Tina pajen cirka 30 minuter innan servering.

Kokosmarängen twistar till pajen och gör den ännu godare och mer smakrik.