En gryta är underbart att njuta av året runt. Men den får gärna vara enkel och snabblagad – särskilt i stressiga tider. Här har vi samlat tre recept på goda och smidiga grytor som du gör på 20 minuter. 

I kycklinggrytan passar det bra med körsbärstomater, både för den söta smaken och för utseendet. Toppa med några friterade salviablad vid servering.

En snabb och lättlagad kycklinggryta som hela familjen uppskattar med sina snälla smaker. Kycklingen blir dessutom extra saftig och smakrik genom rimningen. Servera grytan med ångad primörsallad och kokt örtig potatis.

Mustig vardagsgryta med inspiration från den turkiska klassikern kuru fasulye, men här i vegetarisk version. Snabb, billig och full av smak. Serveras med kall yoghurt och bulgur.

En mustig och läcker kycklinggryta med värmande indiska kryddor. Förbered marinaden och såsen i förväg, vid tillagning behöver kycklingen bara brynas och sjuda klart.

Recept på lättlagad lammgryta. Auberginen ska stekas och kokas tills den blir mjuk och god. Smaka dig fram med harissapasta så att yoghurten blir lagom stark för din smak. Vissa sorters harissa är starkare än andra.

En mustig grekisk gryta med långkokt kött och risoni. Har du tillgång till persilja så toppa gärna grytan med den.

En riktigt god curry med kokosmjölk, kyckling, örter och ärter.

Receptet på gulasch, som är uppdaterat med smakrik färs av högrev, får mycket färg och smak av både paprikapulver och ajvar relish. Välj en ajvar med hetta för extra sting. Grytan är kryddad med hel kummin. Obs! Inte att förväxla med spiskummin. Kummin ger bäst smak när den krossas lätt i en mortel.

Här används viltskav men det går förstås även bra med bara renskav eller älgskav. Sherry ger en härlig touche och matchar svampsmaken perfekt.

Grytan bouillabaisse har en mustig smak och hela fina bitar av fisk och skaldjur. Den serveras med bröd och rouille. Bitar av brödet kan läggas i tallriken innan man öser upp grytan och lägger i en klick rouille. I receptet ingår hela havskräftor. Lägg dem överst i grytan eller servera dem bredvid, då blir de enklare att skala.

En smakrik ragu, långsamt tillagad i ugnen, är lyxmat som alla älskar! Short ribs är nötrevben – en köttig marmorerad detalj från kons bröstkorg. Den kan i bland kallas för revbensstek eller nötben och är nötköttets motsvarighet till grisens kamben.

En värmande och god gryta är underbart att njuta av under vintern. Men den får gärna vara enkel och snabblagad – särskilt i stressiga tider. Här har vi samlat tre populära recept på goda och smidiga grytor som du gör på 20 minuter. 

Bjud vännerna på en mustig gryta. Toppa med höstens rotfrukter som rostas mjuka och härligt sega i ugnen och vänd ner dem i grytan precis före servering. Den nystekta parmesanpolentan som tillbehör gör att hela rätten ropar comfort food.

Det här är en snabblagad variant på den franska grytan coq au vin som här tillagas med färdigstyckade kycklinglår med ben och med vitt vin i stället för rött.

Här hittar du 12 goda grytor i olika stilar, och kockens enkla knep på hur du lyckas extra bra när du lagar gryta. Tips på kryddning, val av köttbitar och recept på några riktiga klassiker som bouef bourguignon, coq au vin och bouillabaisse.

Kycklinggrytor finns i en mängd varianter och det är en rätt som passar bra både till vardag och till fest. Här får du kockens tips på vad du ska tänka på när du lagar kycklinggryta och några riktigt bra recept. 

Grön currypasta sätter massor av smak på en wokrätt. Pastan varierar i styrka beroende på märke, ta den större mängden currypasta för att få extra hetta. För att få god smak och fin färg på köttet och för att grönsakerna inte ska tappa spänsten steks de var för sig och blandas därefter med såsen.

En lättlagad och smakrik gryta som passar lika bra till vardag som till fest. Grytan kan stå helt klar och bara värmas upp inför servering vilket är skönt om man är hungrig när man ­kommer hem efter brasan.

En riktigt värmande rätt. Grytan och salsan kan med fördel göras i förväg, då står de till sig och blir riktigt mustiga. Sen är det bara att värma grytan och vispa ihop polentan innan middagen serveras, det tar ca 10 minuter.